除了能够听关小姐发发牢骚，讲讲卦，作为关小姐的头马，我根本帮不上她任何工作上的忙。四大妈咪成天在场子里勾心斗角，不是抢客人就是抢小妞。而一旦客人发火或者小妞惹事，灭火的永远是 Ling 姐和关小姐两人。
喂，大学生，去帮我买东西。上这天，才下午两点半，关小姐就跑回办公室来找我了，扔过来一张纸条，字写得歪七竖:
蜜枣、猪争肉（猪蹄膀肉）、霸王花、南北杏、陈皮、红豆、牛展（牛腱子）、姜、红枣、生粉、通菜、咸吊桶⋯⋯
你干吗?煲汤啊?上广州人血管里流的一半是血，一半是老火汤。工作以后就没喝过老火汤了，光是看到这几个字眼，大动脉就开始抽搐，心跳停
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